は、清潔な店内で美味しい料理を､
笑顔で真心を込めてサービスするホスピタリティなとんかつ専門店です｡
　　※ホスピタリティとは……？
　　　お客様を大切する気配りのやさしい気持ちです｡

とん風・東京とんかつのこだわり

　　■おもてなしのこだわり

　　■美味しさへのこだわり

　　■リーズナブルな値段へのこだわり

　　■食材へのこだわり

1.豚肉	主として、適度に脂が入り肉質の柔らかいメキシコ産PISAポークを使用しています。また、「黒カツ」には千葉県産元気豚、「特選黒豚定食」には鹿児島県産黒豚と料理に合わせて素材を厳選しています。
2.米	米どころ山形省内荻野地区の契約農家から直接届けられる精米後7日以内の「はえぬき」を使用しています。
3.油	日本人に最もなじみのある大豆を原料とした大豆白絞油を使用しています。独特のコクと旨みが特徴です。
4.パン粉	サクッとした食感と香ばしさを引き出すために粗挽き特製無添加生パン粉を使用しています。
5.キャベツ	キャベツにはビタミンが豊富に含まれ、消化を助け、余分な脂質の吸収を抑える働きがあるので、一緒に食べるにはもってこいの名脇役です。
6.しじみ	肝臓の働きを活発にするビタミンB12やタウリンを多く含むしじみ（蜆）の味噌汁を提供します。